Réservation
En ligne
Réservez votre table et laissez vous surprendre par des saveurs aussi intriguantes que peut être un voyage vers l\'inconnu.
La nourriture doit être appréciée
Nous combinons nos recettes
L'accent est mis sur le goût
Confort et détente
Évolution de l'entreprise
Le restaurant est né d'un désire simple, créer une fusion entre la cuisine anglosaxonne et les cuisines multi-milénaires asiatiques. Le résultat, des arômes à profusion.
Nous combinons nos recettes
L'accent est mis sur le confort
Goût et détente
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2017
Fondation de l'entreprise
Melyma est le fruit d'une vision audacieuse : fusionner la richesse culinaire de la cuisine anglosaxonne avec les saveurs ancestrales des cuisines asiatiques. Animés par le désir de créer une expérience gustative inédite, Julien, maître en cuisine, s'est associé à Amina, fine gestionnaire. -
2018
Ouverture
C'est avec une grande excitation et un brin de fébrilité que Julien et Amine ont ouvert les portes de ce restaurant unique. Leur passion commune pour l'art culinaire et leur désir ardent de créer une expérience culinaire hors du commun se concrétisent enfin. Avec chaque plat savamment préparé, chaque saveur soigneusement équilibrée, Melyma est prêt à accueillir les amateurs de gastronomie, à leur offrir des moments de délectation et à écrire les premières pages d'une aventure culinaire mémorable. -
2020
Ouverture des brunches
C'est avec une grande joie que nous avons élargi notre offre culinaire pour offrir à nos clients des matinées gourmandes et conviviales. Que ce soit pour commencer la journée en beauté ou pour partager un moment privilégié entre amis ou en famille, nos brunchs ont pour mission de satisfaire les palais les plus exigeants. -
2022
Refonte de la carte
Nous avons eu le plaisir de présenter une nouvelle carte, fruit d'une réflexion approfondie et d'une passion sans limites pour la gastronomie. Chaque détail a été repensé pour offrir une expérience culinaire encore plus extraordinaire. Notre équipe dirigée par Julien a imaginé des plats innovants qui mettaient en valeur les meilleurs ingrédients de saison, fusionnant harmonieusement les influences anglaises et asiatiques. Les nouvelles saveurs, associations audacieuses et présentations élégantes ont enchanté nos convives. -
2023
Nouvelle identité
Notre identité visuelle, réalisé par l'agence Weacol, a été transformée pour incarner l'élégance, l'innovation et l'harmonie des saveurs que nos clients pouvaient retrouver dans nos assiettes. De plus, notre nouveau site web offre une expérience utilisateur intuitive et immersive, permettant aux visiteurs de découvrir notre univers culinaire avant même de franchir nos portes.
Notre équipe
Chaque élément de notre histoire découle des membre qui ont façonné Melyma.
Chef
Julien Hermann
Chef de table
Jeanne Beaumann
Barista
Emma Petit-Jean
Seconde de cuisine
Amina Eal
Mon expérience chez Melyma a été tout simplement incroyable. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, une véritable symphonie gustative. L'équipe attentionnée a su créer une atmosphère chaleureuse et conviviale, où j'ai pu me détendre et savourer chaque instant.
Steve Sagan
Un voyage culinaire extraordinaire. Chaque plat était une œuvre d'art gustative, créée avec passion et précision.
Julie Haart
Melyma a su conquérir mon palais avec des saveurs envoûtantes et des présentations artistiques. Une expérience culinaire à ne pas manquer !
Marco Micado
